EVENTO
Imperdible en Neuquén: llega el Salón del Vino y la gastronomía
Neuquén capital se convertirá este viernes y sábado en el punto de encuentro de la enogastronomía regional con la realización del Salón del Vino, una propuesta que reunirá lo mejor de la producción vitivinícola, la cocina local y las expresiones artísticas de la Patagonia. El evento se desarrollará el viernes 25 y el sábado 26 de septiembre, de 19 a 24 horas, en las instalaciones del Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA).
La iniciativa es impulsada por la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Neuquén, bajo el sello Confluencia de Sabores, y apunta a consolidar a la capital provincial como un destino de referencia para el enoturismo nacional, dando visibilidad al trabajo de productores locales y de provincias vecinas.
Copas llenas y sabores con identidad
Durante las dos jornadas, el público podrá recorrer los stands de reconocidas bodegas de Neuquén capital, San Patricio del Chañar, Senillosa, Cervantes, Ingeniero Huergo y Campo Grande, en una oportunidad ideal para degustar y descubrir la diversidad de etiquetas que distinguen al Alto Valle y a la región en su conjunto.
A la propuesta vitivinícola se sumará un Mercado de Productores, pensado para que emprendedores regionales y consumidores puedan conectar de manera directa, sin intermediarios. La gastronomía también tendrá un rol protagónico, con opciones gourmet, maridajes sugeridos y un patio de foodtrucks al aire libre, ideal para disfrutar de las noches de primavera.
Clases magistrales y cultura en vivo
El Salón del Vino no se limitará a la degustación: también ofrecerá un espacio de formación y entretenimiento. Ambos días, a las 20 horas, destacados profesionales gastronómicos brindarán clases magistrales abiertas a todo público.
El viernes 25, los chefs Roberto Noguera (Entre Tablas y Cazuelas Catering) y Cato Farías (Praderas Neuquinas) presentarán una propuesta de tapeo acompañada de una charla sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) neuquino.
El sábado 26, será el turno de René Cid y Mariana Montero, de la Escuela de Cocineros Patagónicos, quienes mostrarán técnicas de cocina moderna asistidas con tecnología Thermomix.
La propuesta se completará con música en vivo e intervenciones artísticas que dialogarán con el entorno del museo, cerrando así un fin de semana dedicado por completo a la identidad cultural y productiva de la Patagonia.
