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El chivito del norte neuquino vuelve con precios promocionales este fin de semana
El chivito del norte neuquino vuelve a ser protagonista este fin de semana en Neuquén capital. La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc) participará con precios promocionales y facilidades de pago en una nueva edición de la feria itinerante Tienda de Sabores, que tendrá lugar el sábado 8 y domingo 9 de agosto, de 12 a 20 horas, en el Espacio DUAM de la capital neuquina.
Feria Tienda de Sabores: entrada libre y gratuita
La actividad está organizada por el Gobierno de la Provincia del Neuquén, a través del Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria, y tendrá entrada libre y gratuita para todo el público.
La feria convocará a más de 50 elaboradores locales, con una propuesta variada que incluye:
- Chocolates y alfajores artesanales
- Frutos secos y garrapiñadas
- Aceite de oliva, mostazas y aderezos
- Vinos artesanales
- Miel y dulces regionales
- Licores y cerveza artesanal
- Productos a base de piñón
- Quesos y otras especialidades locales
Además, las familias que se acerquen al Espacio DUAM podrán disfrutar de un patio gastronómico con opciones para almorzar y merendar, un sector de juegos para los más chicos, charlas temáticas y sorteos durante toda la jornada.
Chivito y cordero del norte neuquino a precios promocionales
Como en cada edición, la Cordecc pondrá a la venta un stock limitado de productos insignia de la región:
- 300 chivitos del norte neuquino a un precio promocional de $160.000 por unidad
- 50 corderos a $170.000 cada uno
Una de las principales novedades de este año es que, por primera vez en Neuquén, el público podrá comprar chivito fraccionado y envasado al vacío, una opción práctica pensada para ampliar las alternativas de compra. Los cortes disponibles serán:
- Cuarto trasero
- Costillar con vacío
- Costillar con paleta
Los tres cortes tendrán un precio único de $20.000 por kilo.
A esto se suman los tradicionales escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados también por la corporación.
Medios de pago disponibles
Para facilitar el acceso a las familias neuquinas, la Cordecc habilitará distintas formas de pago:
- Efectivo
- Tarjeta de débito
- Transferencia bancaria
- Tarjeta de crédito en un pago
Denominación de Origen: la garantía de calidad del chivito criollo del norte neuquino
El chivito criollo del norte neuquino se distingue por un sabor característico, resultado de un sistema de cría transhumante y tradicional. Los animales pastan en montaña, se alimentan con pasturas naturales y beben agua de vertiente, sin uso de agroquímicos ni insumos artificiales.
Este producto cuenta con Denominación de Origen (D.O.), un sello que certifica:
- Su procedencia geográfica específica
- El respeto por las prácticas ancestrales de los crianceros del Alto Neuquén
- El cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos para su comercialización en el mercado formal
Este reconocimiento posiciona al chivito neuquino como uno de los productos gastronómicos más representativos de la identidad culinaria de la provincia.
